Recetas Zetadelicia

Papa y setas ostra con salsa teriyaki

Ingredientes

Para 2 raciones

1. 1 batata grande o dos pequeñas
2. 300 gr setas ostra
3. 2 cdas salsa teriyaki
4. 1 cda pimentón dulce
5. 1 cta pimienta molida
6. 1 cda majao ajo y perejil

Paso a paso (20 minutos de preparación

1. Pelamos la batata y la cortamos en medias lunas, las setas las partimos por la mitad.

2. En una cazuela con un chorrito de aceite doramos la batata, cuando empiece a coger color añadir las setas, la pimienta, la salsa y el pimentón.

3. Cocinamos hasta que la batata esté tierna y añadimos el majao y lo cocinamos un par de minutos.

Servimos y a comer!!! Bon profit!!!

Setas Ostra al ajillo

Ingredientes

Para 3 raciones

1. 300 gr setas ostra
2. 1 ajo
3. 1 ramita perejil
4. Sal
5. 1 chorrito vinagre

Paso a paso (15 minutos de preparación)

1.-Las setas están limpias y envasadas comercialmente por lo que estarían limpias para su cocinado. No obstante, se pueden lavar un poquito (siempre recomendados)

2.-Colocar sobre una plancha o sartén bien caliente. Yo no he empleado nada de aceite. Doraremos por ambos lados, evitando que se quemen. Observaremos que empezarán a soltar agua.

3.-Por otro lado, picaremos el ajo y el perejil muy muy finito. Mezclar junto con el chorrito de vinagre.

4.-Disponer las setas en una bandeja, echar la sal y añadir el aliño por encima....

5.-Veréis que manjar...♥️

Berenjena con seta de ostra al horno

Ingredientes

Para 2 raciones

1. 1 berenjena
2. 1 pimiento rojo
3. 100 g seta de ostra
4. 1 cebolla blanca
5. especies provensales
6. pimienta negra

7. perejil.

Paso a paso (20 minutos de preparación)

Cortar 1 cebolla y sofreír la con un poco de aceite un minuto.

Limpiar y cortar berenjena, pimiento rojo, la setas de ostras las puedes separar fácilmente con las manos en tiras.

Añadir el pimiento rojo y setas de ostra y sofreír junto con la cebolla.

Preparar la berenjena cortada en un bowl de cristal añadir un poco de aceite de oliva, poner sofrito de setas y pimiento rojo mezclar con especies provensales, pimienta negra y 1/2 vaso de Agua de Mar. Precalentar el horno a 180 º cocinar unos 20 minutos.

Listo con un sabor muy rico y delicioso!!