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Quiénes somos

"Descubre el sabor de la naturaleza con ZetaDelicia: el cultivo que revoluciona la gastronomía vegana"  

¡Bienvenidos a ZetaDelicia, la empresa que está revolucionando la forma de cultivar y de entregar ricos sabores! Nuestros servicios se destacan por ser 100% veganos y amigables con el medio ambiente, lo que nos permite diferenciarnos y ofrecer una opción única a nuestros consumidores.

En un mundo donde cada vez más personas buscan una alimentación más saludable, sostenible y amigable con el medio ambiente, ZetaDelicia se presenta como la opción perfecta para aquellos que desean explorar nuevos sabores y texturas en su dieta. 

Cultivo de plantas y vegetales 100% veganos y orgánicos

Nuestro cultivo de plantas y vegetales se enfoca en producir alimentos saludables, deliciosos y sostenibles de manera 100% vegana y orgánica. Utilizamos técnicas de agricultura ecológica, sin el uso de pesticidas, herbicidas o fertilizantes químicos. Cuidamos del medio ambiente y respetamos el ciclo natural de crecimiento de las plantas, asegurando así la calidad.

Entrega de productos en envases biodegradables y amigables con el medio ambiente

Nuestra empresa se compromete a cuidar el medio ambiente y promover prácticas sostenibles en la entrega de productos. Por ello, todos nuestros envases son biodegradables y amigables con el medio ambiente. Están fabricados con materiales orgánicos y renovables, como el papel reciclado, el cartón o el almidón de maíz, y no contienen plásticos ni químicos nocivos. 

Nuestra Zeta: Champiñón Ostra

El champiñón ostra, también conocido como Pleurotus ostreatus, tiene las siguientes características:

  • Forma: Su sombrero tiene forma de abanico o de ostra redondeada.
  • Color: Su color es blanco a gris claro.
  • Textura: Su carne es consistente y tenaz cuando es joven, y se vuelve algo correosa y dura con la madurez.
  • Aroma: Tiene un aroma fúngico suave y terroso.
  • Sabor: Su sabor es dulce y agradable, con un toque umami.
  • Nutrición: Es rico en proteínas, aminoácidos esenciales y tiene un bajo valor calórico. También contiene selenio, un micronutriente con propiedades antioxidantes.
  • Preparación: Se puede saltear, asar, usar en ensaladas, salsas, escabeches o como ingrediente en platos gourmet.
  • Desarrollo: Se desarrolla en los troncos de árboles de madera blanda como el álamo y el sauce. 

Recetas ZetaDelicia

Papa y setas ostra con salsa teriyaki

 Ingredientes

Para 2 raciones
  1. 1 batata grande o dos pequeñas
  2. 300 gr setas ostra
  3. 2 cdas salsa teriyaki
  4. 1 cda pimentón dulce
  5. 1 cta pimienta molida
  6. 1 cda majao ajo y perejil

Paso a paso (20 minutos de preparación

  1. Pelamos la papa y la cortamos en medias lunas, las setas las partimos por la mitad.

  2. En una cazuela con un chorrito de aceite doramos la batata, cuando empiece a coger color añadir las setas, la pimienta, la salsa y el pimentón.

3. Cocinamos hasta que la batata esté tierna y añadimos el majao y lo cocinamos un par de minutos.

Servimos y a comer!!! Bon apetit!!!

Setas Ostra al ajillo

Ingredientes

Para 3 raciones

  1. 300 gr setas ostra
  2. 1 ajo
  3. 1 ramita perejil
  4. Sal
  5. 1 chorrito vinagre

Paso a paso (15 minutos de preparación)

1.-Las setas están limpias y envasadas comercialmente por lo que estarían limpias para su cocinado. No obstante, se pueden lavar un poquito (siempre recomendados)

2.-Colocar sobre una plancha o sartén bien caliente. Yo no he empleado nada de aceite. Doraremos por ambos lados, evitando que se quemen. Observaremos que empezarán a soltar agua.

3.-Por otro lado, picaremos el ajo y el perejil muy muy finito. Mezclar junto con el chorrito de vinagre.

4.-Disponer las setas en una bandeja, echar la sal y añadir el aliño por encima....

5.-Veréis que manjar...

Berenjena con seta de ostra al horno 

Ingredientes

Para 2 raciones

  1. 1 berenjena
  2. 1 pimiento rojo
  3. 100 g seta de ostra
  4. 1 cebolla blanca
  5. especies provensales
  6. pimienta negra

  7. perejil.

Paso a paso (20 minutos de preparación)

Cortar 1 cebolla y sofreír la con un poco de aceite un minuto.

Limpiar y cortar berenjena, pimiento rojo, la setas de ostras las puedes separar fácilmente con las manos en tiras.

Añadir el pimiento rojo y setas de ostra y sofreír junto con la cebolla.

Preparar la berenjena cortada en un bowl de cristal añadir un poco de aceite de oliva, poner sofrito de setas y pimiento rojo mezclar con especies provensales, pimienta negra y 1/2 vaso de Agua de Mar. Precalentar el horno a 180 º cocinar unos 20 minutos.

Listo con un sabor muy rico y delicioso!!

Precios

Champiñon Ostra (1 kilo)

Un formato ideal para los restaurantes o para quienes busquen realizar platos a gran volumen.

$0 clp

Champiñon Ostra (200 gramos)

Un formato ideal para cocinar en tu cocina.

$0 clp

Champiñon Ostra Desihdratado (1 kilo)

Un formato ideal para los restaurantes o para quienes busquen realizar platos a gran volumen. 

$0 clp

Champiñon Ostra Desihdratado (200 gramos)

Un formato ideal para cocinar en tu cocina.

$0 clp

Champiñon Ostra en polvo (200 gramos)

Un formato ideal para sazonar tus comidas en tu cocina.  

$0 clp

Champiñon Ostra en pasta (200 gramos)

Una deliciosa pasta para untar en tus coktails.

$0 clp

Fotogalería

Contacto

Dirección
Fernando de Arguello 8399 depto 202, Vitacura, Santiago, 7690907.

Email
zetadelicia@gmail.com

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zetadelicia

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